Fotoğraf : Kâtip Bodrum
500(Yazıyla beş yüz) yıllık bir taş evin verandasında rüya gibi bir mekan. Geçen yaz sonuna doğru tanıştığım ve her gittiğimde bir detayını daha keşfedip mutlu olduğum, ciddi anlamda ara ara gerçekliğini sorguladığım bir yer Kâtip.
Bu tarihi ev; butik otel olarak hizmet verirken güzel limon ve zeytin ağaçlarıyla bezeli bahçesini de kokteyl bar olarak bizlere hediye etti diye düşünüyorum. Aldığı aşçılık eğitimi sonrası Amerika ve İtalya’da da üzerine eğitimler ekleyip, Hâ Lâ Bodrum‘un işletmesinde ailesine yardımcı olmak için Bodrum’a dönen sevgili Ayça Aras(yazının devamında kendisine Ayça diye hitap edeceğim çünkü Ayça’nın enerjisi bu denli samimi) rahat durmamış, kokteyllere olan ilgisinden ve bence bu bahçenin büyüsünden neden ben burayı bir kokteyl bara çevirmiyorum ki demiş ve Kâtip‘in hikâyesi başlamış. İsmi nereden geliyor acaba diye aklına gelecek ilk sorunun cevabı hazır. Dedesinin lakabı Kâtip. Ayça da hem dedesinin hatırasını yaşatmak hem de bu enfes konsepti Bodrum’un bir parçası yapmak için inanılmaz özveri ve incelikle hizmet veriyor.
Fotoğraf : Kâtip Bodrum
Fotoğraf : Kâtip Bodrum
Bahçede ne varsa kokteylin bir parçası. Şu aralar favorim Hugo. Ama bir tanesine dadanmamak gerek çünkü hepsi birbirinden lezzetli. Rakı gecelerinden Respect To The Masters serisi konsept müzik toplaşmaları, ekibin parçası olan kediler ve köpekler, mutfağın yanındaki dev kitaplık, hunharca yediğimiz minik kırma yeşil zeytinler.. Neden Kâtip dersen aklıma ilk gelenler bunlar işte. Bodrum’a gelen her arkadaşımı koştura koştura getirişim de bunlardan sebep. En yakın zamanda yolunu düşür sen de bir Kâtip müdavimi oluver gari!
Kâtip Facebook, Kâtip Instagram
Bu arada Ayçacım itiraf ediyorum herkese burası hakkında övgüler yağdırırken o güzel tuvaleti anlatmadan edemiyorum. Getirdiğim arkadaşlarımı da mutlaka ay lütfen tuvalete git, çok güzel diye darlıyorum. Bir de evinin limon ihtiyacını Kâtip’in bahçesindeki limon ağaçlarından karşılayan birisi var. Geçenlerde itiraf etti, ismini özelden verebilirim. 🙂
Fotoğraf : Kâtip Bodrum
Fotoğraf : Kâtip Bodrum
Fotoğraf : Kâtip Bodrum
